Zimny bananowiec

                 Lubię w kuchni wracać do smaków dzieciństwa. Podawałam już przepis na Jęzory i Stefankę, które są dla mnie kulinarnym powrotem do przeszłości. Na chleb z wiejskim masłem i solą przepisu podawać nie muszę, a to też jeden ze smaków, który przypomina mi dziecięce chwile beztroski. Podobnie rzecz ma się z Bananowcem. A że przygotowanie go jest trochę bardziej skomplikowane, niż przygotowanie kanapki, poniżej podaję przepis ;-)

SKŁADNIKI

6 dojrzałych bananów

opakowanie okrągłych biszkoptów

pół szklanki cukru

15 dag masła

1 żółtko

3 opakowania galaretki cytrynowej

sok z połowy cytryny

WYKONANIE

1. Spód tortownicy wykładamy biszkoptami.
2. W jednej misce rozpuszczamy dwie galaretki w połowie litra wrzątku. W drugiej misce rozpuszczamy trzecią galaretkę wg przepisu na opakowaniu. Studzimy.
3. W misce ucieramy masło z cukrem i żółtkiem. Dodajemy do masy dwie rozpuszczone w 0.5 l. wody galaretki, sok z cytryny  i 4 rozgniecione banany. Dokładnie mieszamy wszystko mikserem, aż do połączenia się składników. Masę wylewamy na biszkopty i wstawiamy do lodówki do czasu aż stężeje.
4. Na steżałą masę wykładamy dwa, pokrojone w plasterki banany. 
5. Na całość wylewamy lekko stężałą galaretkę (tę trzecią). Schładzamy w lodówce.