Placek dyniowy

      Bardzo podobny w smaku i z wyglądu do ciasta marchewkowego. Bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Smaczny tak, że sama zjadłam połowę! W oryginalnym przepisie dodaje się dynię ugotowaną, ja przez pomyłkę dodałam surową, może dlatego ciasto słabo wyrosło. A może to kwestia porcji? Tak czy siak, jeśli zechcesz zrobić to ciasto polecam podwoić wszystkie składniki. Poniżej podaję oryginalny przepis.

SKŁADNIKI

suche

1 szkl. mąki pszennej

0,5 szkl. cukru

łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

szczypta soli

łyżeczka cynamonu

mokre

2 jaja

0,5 szkl.oleju

3/4 szkl. rozgotowanej, zmiksowanej dyni 

WYKONANIE

1. W jednej misce łączymy ze sobą  suche składniki.
2. W drugiej misce łączymy ze sobą składniki mokre.
3. Suche dodajemy do mokrych i dokładnie mieszamy.
4. Przekłądamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą lub kaszą manną.
5. Pieczemy przez 40 min. w 180 stopniach.