Placki ryżowe

             Ryż w nietypowej odsłonie. Smażony z ziołami i papryką. Bardzo, bardzo chrupiący. U mnie jako smakowity dodatek do mięsa. Bo ileż można jeść ziemniaków? :) Przepis znalazłam wśród wielu karteluszek powciskanych między strony zeszytu, który czeka na to, żeby go uzupełnić recepturami na różne pyszności. Wydarłam go kiedys z jakiejś gazety. Jakiej? Nie mam pojęcia!

SKŁADNIKI

(na ok. 8 placuszków)

szklanka ryżu

cebula

łyżka masła

natka pietruszki

2 ząbki czosnku

pół papryki

4 jaja

bazylia

tymianek

oregano

sól

pieprz

szklanka wody

olej do smażenia

WYKONANIE

1. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na maśle. 
2. Do cebuli dodajemy ryż, mieszamy, podsmażamy krótko. 
3. Cebulę z ryżem zalewamy szklanką wody. Gotujemy do czasu, aż ryż wchłonie cały płyn.
4. Paprykę kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do ugotowanego ryżu. 
5. Czosnek przeciskamy przez praskę, pietruszkę szatkujemy, jaja rozmącamy i dodajemy do ryżu. 
6. Dodajemy zioła (super jeśli są świeże) i doprawiamy solą i pieprzem. 
7. Smażymy na rozgrzanym oleju.
8. Wykładamy na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.