Fattoush czyli libańska sałatka z papryki i pomidorów

     Są takie połączenia smakowe, które na pierwszy rzut oka wydają kiepskie. Ale to nasza polskość nam podpowiada. No bo jak? Pomidor z cytryną? Papryka z cytryną? I do tego czosnek? Ueee...A jednak! Polecam Wam tę libańską sałatkę, bo jest po prostu obłędna w smaku. W oryginale powinna zawierać kawałki chlebka pita, ale nie dałam, ze względu na detoks cukrowy.

SKŁADNIKI 

(na dwie osoby)

pół papryki czerwonej

pół papryki żółtej
pół ogórka

dwa pomidory

mała cebulka

sok z połowy cytryny

3 łyżki oliwy

ząbek czosnku

natka pietruszki

natka kolendry

mięta

pieprz

WYKONANIE

1. Paprykę i pomidory kroimy na średniej wielkości kawałki lub w paski. 
2. Cebulkę kroimy w drobna kostkę.
3. Warzywa wrzucamy razem do miski, dodajem poszatkowaną drobno miętę, pietruszkę i kolendrę.
4. Z oliwy, soku z cytryny i czosnku ( przeciśniętego przez praskę) przygotowujemy sos. Doprawiamy go pieprzem i dodajemy do warzyw. Wszystko dokładnie mieszamy.

Mówię Wam, pycha!