Sałatka z tortellini i boczku

              Genialna w smaku sałatka z przepisu naszej mamy. Bardzo syta. Ma więcej kalorii niż powinna, ale jej smak to rekompensuje. Spróbowałam kiedyś zastąpić boczek suchą kiełbasą. Smakuje dobrze,ale nie tak dobrze jak z pachnącym, wędzonym boczkiem, zesmażonym na patelni.

SKŁADNIKI

paczka tortellini (najlepiej z mięsem)

3-4 pomidory

pół pęczka szczypiorku

20 dag boczku wędzonego (niezbyt tłustego)

majonez

pieprz

WYKONANIE

1. Tortellini gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy.
2. Boczek kroimy w drobną kostkę i zasmażamy na patelni.
3. Z pomidorów wycinamy gniazda nasienne. Pozostały miąższ kroimy w kosteczkę.
4. Siekamy drobno szczypiorek.
5. Wszystkie składniki łączymy, mieszamy z majonezem i doprawiamy pieprzem.