Sałatka z kurczakiem, ryżem i słonecznikiem

               Bardzo pożywna sałatka. Prosta w wykonaniu i niesamowicie smaczna. Szczególnie przypadnie do gustu wielbicielom nasion słonecznika. Przepis na tę sałatkę dostałam od kuzynki i na stałe wpisałam w swój repertuar kulinarny.

SKŁADNIKI

2 woreczki ryżu (200 g)

1 czerwona papryka

1 pierś z kurczaka

puszka kukurydzy

słonecznik (100 g)

majonez

sól

pieprz

słodka, sproszkowana papryka

olej do smażenia

WYKONANIE

1. Ryż gotujemy na sypko, wg. wskazówek na opakowaniu. Po ugotowaniu studzimy.
2. Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki, oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką. Smażymy na oleju. Po usmażeniu mięso odsączamy.
3. Paprykę kroimy w drobną kostkę.
4. Na suchej patelni, prażymy słonecznik. 
5. Do przestygniętego ryżu dodajemy paprykę, kukurydzę, kurczaka, słonecznik i majonez. Mieszamy wszsytko dokładnie. Schładzamy w lodówce.