Angielskie bułeczki scones

    Bardzo smaczne! Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku. Doskonałe z masłem i dżemem. Idealne na śniadanie, do porannej kawy. Polecam, po stokroć polecam! Są oczywiście łatwe w przygotowaniu. Zrobienie ich i pieczenie zajmuje łącznie 30 minut. Warto! 

Ze względu na to, że od miesiąca jestem na bezmlecznej diecie, mleko krowie zastąpiłam ryżowym. Daje radę:) Aha i pamiętajcie, że scones nie nadają się do przechowywania. Należy je zjeść tego samego dnia, w którym były zrobione, a najlepiej zaraz po wyjęciu z piekarnika.

SKŁADNIKI 

(na 12 sztuk)

300 g mąki

łyżka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki soli

50 g margaryny

150 ml mleka

WYKONANIE

1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy do niej cukier, sól i proszek.
2. Margarynę kroimy na mniejsze cząstki i dodajemy do mąki. Rozdrabniemy margarynę w mące.
3. Dolewamy mleko i szybko zagniatamy ciasto. 
4. Ciasto wałkujemy na grubośc ok. 1 cm i wykrawamy z niego kółka (idealnie nadaje się do tego pokal).
5. Układamy kółka z ciasta na blaszce pokrytej pergaminem.
6. Pieczemy przez kwadrans w 220 stopniach.