Miękkie, pulchne, najlepsze pierniczki

        W tym roku postanowiłam upiec inne niż do tej pory pierniczki. Zdecydowałam się zaryzykować i piec te pyszne ciasteczka z przepisów znalezionych w sieci. Przepis na pulchniaste pierniczki znalazłam u Izy. Są REWELACYJNE! Totalnie zdetronizowały wszytkie, które piekłam do tej pory. Polecam z całego serca.

SKŁADNIKI

5 szklanek mąki

1,5 szklanki cukru

1 szklanka mleka

2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/5 kostki margaryny

3 łyżki miodu

jajko

przyprawa do piernika KOTANYI*

WYKONANIE

1. Mąkę, sodę i przyprawę mieszamy razem w jednej misce.
2. Mleko, miód, cukier, margarynę wrzucamy do rondelka, podgrzewamy i rozpuszczamy, cały czas mieszając. Po połączeniu się składników, studzimy zawartość rondla.
3. Przelewamy to co płynne do mąki, dodajemy roztrzepane jajko i wyrabiamy ciasto, które potem schładzamy w lodówce 30 min.
4. Po tym czasie, ciasto wałkujemy ( na grubość ok pół cm), wykrawamy ciastka i pieczemy je w 180 stopniach przez ok.10 minut. 

* Polecam tę przyprawę z całego serca. Jest najlepsza na rynku. Nie, nie jest to opłacona reklama, po prostu zrobiłam dwie porcje tych pierników, jedną z użyciem przyprawy KOTANYI, a drugą z przyprawą Dr. Oetkera. Uwieżcie mi, że różnica w smaku jest przeogromna. Pierwsza porcja jest aromatyczna, smaczna, prawdziwie piernikowa. Tego niestety nie mogę powiedzieć o drugiej porcji. Podsumowując, o końcowym efekcie decydują jak zwykle detale.