Makaron z tuńczykiem i cukinią

           Przepis na to proste, smaczne i szybkie danie mam od Dżoany. Ona zaś wykorzystała propozycję stąd. Bardzo lubię cukinię. W weekend dostałam kilka sztuk z ogrodu rodziców, więc odrazu postanowiłam część skonsumować w jakimś miłym towarzystwie ;) 

SKŁADNIKI

(na 2 osoby)

cukinia (2 niewielkie sztuki)

duża cebula

puszka tunczyka w sosie własnym

2 łyżki jogurtu (najlepiej gęstego)

1/3 szklanki słodkiej śmietanki

olej

zioła prowansalskie

tymianek

sól

pieprz

makaron

WYKONANIE

Gotujemy makaron. W międzyczasie kroimy w kostkę cebulę i cukinię (dość drobno) i wrzucamy na rozgrzany olej. Mieszamy, podlewamy całość odrobiną wody i dusimy, aż cukinia wyraźnie zmięknie. Do cukinii dodajemy kawałki tuńczyka, jogurt. To wszystko podlewamy słodką śmietanką. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Chwilkę gotujemy. Podajemy z wybranym makaronem.