Makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem

              To proste i smaczne danie jadłam pierwszy raz na kolacji u Ewy. Gospodyni była świeżo po pracy i w mgnieniu oka przygotowała je dla wygłodniałych koleżanek, którym wcześniej zapobiegawczo zaserwowała nadziewane oliwki :) Pamiętam, jak oczarował  mnie mocno pomidorowy smak tego sosu, którego nie zdołał zdominować tuńczyk, któremu jednak trzeba oddać cześć, bo stanowi ważny, jeśli nie podstawowy składnik tego dania:).

SKŁADNIKI 

(na 2-3 osoby, w zależności od apetytu)

puszka krojonych pomidorów

łyżka koncentratu pomidorowego

1 cebula

sól

pieprz

bazylia

oregano

cukier

olej

puszka tuńczyka w kawałkach

makaron

WYKONANIE

1. Cebulę kroimi w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzany na patelni olej, mieszamy, podlewamy niewielką ilością wody, przykrywamy i dusimy.
2. Do cebuli dodajemy pomidory i koncentrat. Mieszamy. Dodajemy przyprawy. Najpierw zioła (mogą być świeże lub suszone;ja dodaję je w obu wariantach na raz:), potem pieprz, sól, cukier. Bierzemy wszystko na smak. Ważne by sos odpowiadał nam w smaku, jeszcze zanim dodamy tuńczyka. Jeśli wsypie nam się za dużo soli, można wyrównać to cukrem i na odwrót. 
3. Gdy sos pomidorowy jest gotowy i smaczny, dodajemy kawałki tuńczyka (pozbawione zalewy). Mieszamy delikatnie, tak, żeby nie rozdrabniać zbyt mocno tuczyka.
4. Gotujemy makaron (pasuje właściwie każdy rodzaj, poza makaronem do zup;) i podajemy go z sosem.