Bułeczki o smaku migdałów

        Łatwe  i szybkie w przygotowaniu (chyba jak wszystko na tym blogu!). Mięciuchne w środku, delikatne i pachnące migdałami. Idealne w połączeniu z sezamem. Wspaniałe ciasteczka, które są dobre nawet na trzeci dzień, choć najlepiej smakują zaraz po upieczeniu i wystudzeniu. 

SKŁADNIKI

(na 20 sztuk)

na ciasto

2,5 szklanki mąki

0,5 szklanki cukru

4 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka kropel aromatu migdałowego

125 g masła lub margaryny

1 jajko

150 ml mleka 

do dekoracji

cukier

sezam

WYKONANIE

1. W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek i aromat migdałowy. Nastawiamy piekranki na 225 stopni.
2. Tłuszcz kroimy na drobne kawalki i rozprowadzamy dokładnie z mąką i resztą składników.
3. Wlewamy rozmącone jajko (troszkę jaja zostawiamy do posmarowania ciastek), dodajemy mleko i szybko zagniatamy ciasto.
4. Formujemy z ciasta dwa wałki i kroimy każdy na 10 cząstek. Każdą smarujemy jajkiem, posypujemy cukrem i sezamem.
5. Pieczemy na blasze wyłożonej pergaminem przez ok.10 min.