Piersi kurczaka z bananami w sosie curry

       To danie posmakuje amatorom mięs na słodko. Choć sos jest lekko pikantny, nawet delikatnie wytrawny, to jednak słodycz bananów jest wyraźnie odczuwalna. Przepis na piersi z bananami dostałam od mamy mojego męża. Robiłam tę potrawę kilka razy. Za każdym zyskuje nowych zwolenników. 


SKŁADNIKI

sos curry
łyżka masła
5 łyżek oleju
2 łyżki mąki
2 łyżki octu winnego
3/4 szklanki bulionu
0/5 szklanki śmietany 18%
łyżka curry
pieprz
pół łyżeczki cukru
sól
+
4 filety z piersi kurczaka
6 bananów


WYKONANIE

  1. Piersi z kurczaka doprawiamy pieprzem i solą, a potem obsmażamy na oleju (3łyżki) z dwóch stron. 
  2. 2 łyżki oleju i łyżkę masła rozgrzewamy na patelni. Dodajemy do nich mąkę i energicznie mieszamy. Zalewamy to bulionem i dokładnie mieszamy. Dodajemy ocet winny, curry, śmietanę, cukier i pieprz. W razie potrzeby dosalamy do smaku. 
  3. 4 banany kroimy w plasterki i ukłdamy na dnie wysmariwanego masłem naczynia żaroodpornego. Na bananach układamy piersi kurczaka i przykrywamy je pozostałymi dwoma bananami, przekrojonymi wzdłuż. Całość zalewamy sosem i zapiekamy w piekarniku, do podpieczenia sosu.




Komentarze

  1. Odpowiedzi
    1. Nieomieszkam zrobić,przepis zapisany:)pozdrawiam Aga

      Usuń
  2. Zakochałem się :) Zawsze robiłem kurczaka z ananasem w sosie curry, całość zapiekana z serem, ale to...

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty