Kotleciki jęczmienno-kapuściane

        Można by rzec, że sezon kapuściany w pełni:) Duszonki, kapuśniak, pierogi z kapustą...po głowie chodzą jeszcze łazanki i krokiety. Nie wiem jak Wam, ale mi brzmi to pysznie! Dziś chciałabym podzielić się pomysłem na kotlety z kapustą w roli głównej. Przepis prosty, podobnie jak samo wykonanie, a więc nic tylko: gotować, szatkować, mieszać, smażyć i jeść!;)

SKŁADNIKI:

1 woreczek kaszy jęczmiennej

0,5 główki średniej kapusty

12 dag ugotowanego brokuła

2 jajka

1 cebula

1-2 ząbki czosnku

2 łyżki bułki tartej

2 łyżki otrąb owsianych

papryka słodka

cząber

majeranek

sól

pieprz

pieprz ziołowy

WYKONANIE:

1. Kapustę szatkujemy i gotujemy do miękkości. Studzimy. Po wystudzeniu odciskamy nadmiar wody i kroimy ją jeszcze na mniejsze cząstki.

2. Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Cebulę należy zeszklić.

3. Do kapusty dodajemy wystudzoną kaszę, cebulę, pokrojonego brokuła, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka i przyprawy. Masę zagęszczamy bułką tarta i otrębami.

4. Smażymy na patelni i zajadamy z sosem czosnkowym.